Vårt goda bröd – recept

Du behöver
• 1,5 liter vatten, 45 grader
• 2 kg vetemjöl special
• 2 msk salt
• 3 påsar torrjäst
• 2 dl linfrön
• Olivolja och torkad rosmarin för garnering
Gör så här:
• Blanda de torra ingredienserna och häll i 45-gradigt vatten.
• Kör i assistenten cirka 15 minuter. Låt jäsa i 15 minuter under bakduk.
• Smörj en långpanna 30×38 cm med olivolja. Häll i degen i pannan och jämna ut den.
• Låt degen jäsa i 15 minuter under bakduk. Pensla olivolja på hela kakan.
• Strö över rikligt med rosmarin på hela kakan.Grädda i ugn cirka 50 minuter-1 timme i 225 grader.
• Skär kakan i sex bitar då den kallnat.